新学期伊始，烹饪与餐饮管理学院根据学校教学安排，从规范教学行为，提高教学质量入手，强化教师育人责任。组织开展了系列规范教学行为的活动，一是统一实践课教学品种。二是强化学生职业能力培养。三是规范课堂教学，教师必须做到七带。四是严格审核新入职教师和新聘教师关。

2022年2月28日在4-210，组织新入职两位教师和外聘五位教师进行了试讲，先后听取伏慧慧讲的《面点工艺学》、万玉伟讲的《面包制作技术》、刘风讲的《健康管理师技能强化》、马玉英讲的《食品感官评价》、《食品理化检验》、刘科尧讲的《餐饮市场营销与实训》、赵得秀讲的《餐饮连锁企业运营管理》和路敏锐讲的《食品化学》、《中国饮食保健学基础》等课程。学院领导、教研室主任、专业负责人及专任教师沈跃、王晓东、冯云龙、张金龙、董文舒、邢云霞、王强、平学仁、俞雅琼等老师参加了试讲活动，并对七位试讲老师的教学设计、课程思政融入和教学效果等给予了肯定，同时提取要深入研究课程核心能力，实现育人的效果。

学院总支书记要求，发挥教研室的职责，组织教师深入课堂听课和开展教研活动，帮助青年教师和外聘教师从提高教学设计水平、编写课程思政一体的教案、课堂组织教学等方面进行指导，要将行业企业职业标准融入教学中，提高学生的职业能力，为餐饮企业培养合格的高素质技术技能型人才。