朱莉简介

朱莉，女，汉族，华中师范师范大学本科，硕士，湘潭大学博士，清华大学博士后。北京联合大学教授、硕导。2023.06—2026.07聘为beat365官网烹饪与餐饮管理学院（新疆特色餐饮发展研究中心）院长。讲授课程：无机化学，中级无机化学，烹饪化学，食品添加剂，服务礼仪，旅游服务课程开发与教材，服务管理，餐饮科学与文化新生研讨课。

华定存简介

华定存，男，汉族，中共党员，副教授，中国教育改革研究会研究员，双本科、在职研究生学历，曾就读于扬州大学烹饪与管理专业（专科）、中央党校经济管理专业（本科）、新疆财经大学旅游经济学专业（自考本科）、北京工商大学企业管理专业在职研究生。获得国际劳工组织与苏州旅馆高级培训中心饭店经理证书，高级烹调师、高级食品安全管理师、高级考评员等行业资格证书。主要讲授的课程：《烹饪史学与美学》《中外饮食文化》《现代饭店管理》《餐饮企业管理》《宴席设计与实务》《烹调工艺学》《旅游法规与政策》等。

王曼简介

王曼，女，汉族，中共党员，2012年6月毕业于新疆师范大学中共党史专业，获法学硕士学位，副教授职称。主要从事《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》《习近平新时代中国特色社会主义思想概论》《马克思主义基本原理》《形势与政策》等课程的教学工作。

张金龙简介

张金龙，男，汉族，本科学历，讲师，全国餐饮职业教育指导委员会教学研究专门委员会委员，主要从事烹饪专业教学研究工作，自治区职业院校“双师型”教师。获得中式烹调高级技师、中式烹调师考评员、餐饮管理运行考评员等行业资格证书。发表论文十余篇。主要讲授《烹饪原料加工》《食品雕刻》《冷菜拼摆制作》《烹调工艺学》《热菜制作》等课程。

陈运生简介

陈运生，男，汉族，中共党员，教授。担任餐饮企业经营管理、烹调原理、厨房管理、新疆特色餐饮及实操课、餐饮安全与控制等课程。获“新疆维吾尔自治区职业教育教学名师”；2014年4月荣国家获五部委“全国职业教育先进个人”称号；2016年获新疆自治区教育厅“天山雪松计划”教学名师及青年拔尖人才培养项目（原国家“万人计划”教学名师后备人选及青年拔尖人才后备人选项目）。获得高级技师职业资格证书、高级考评员资格证书、全国餐饮业资格评委证书、中国烹饪大师证书等称号。

沈跃简介

沈跃，男，汉族，中共党员，高级实习指导教师，本科学历，北京工商大学企业管理专业在职研究生。主要从事烹饪工艺与营养、餐饮智能管理、食品智能加工技术等专业教学研究工作，“双师型”教师，中式烹调高级技师、中式烹调师高级考评员等行业资格证书。主要讲授《烹饪原料学》《食疗药膳加工技术》《烹饪概论》《烹调工艺学》《烹饪原料加工》《食品雕刻》《冷菜拼摆制作》等课程。

王晓东简介

王晓东，男，中共党员，本科学历，北京工商大学在职研究生，讲师，中式烹调高级技师，主要承担《宴席设计实务》《烹饪原料学》《烹饪概论》《烹调工艺学》《烹饪原料加工》等课程。

王强简介

王强，男，汉族，中共党员，副教授、本科学历，现任beat365官网烹饪与餐饮管理学院（新疆特色餐饮发展研究中心）实训中心主任。注册中国烹饪大师、注册裁判员；中国名人堂传承弟子；自治区人社厅高技能人才基地、技能大师工作室建设项目评审、设备论证专家。主要讲授《烹饪原料加工》《烹饪原料加工》《烹调基本功训练》《食品雕刻》《冷菜拼摆制作》《烹调工艺学》《热菜制作》《高级工烹调技能强化》等课程。

胡风林简介

胡风林，男，汉族，毕业于江南大学食品科学与工程专业，本科学历，烹饪专业高级实习指导教师，自治区职业院校“双师型”教师，中国注册烹饪大师，中式烹调高级技师，中式烹调师高级考评员。主要承担《热菜制作》 《烹饪原料加工技术》 《名优菜品制作》 《冷菜拼摆与凉菜制作》 《食品雕刻》等课程的教学研究工作，主持完成校级精品在线开放课程（《热菜制作》）。

谭秀山简介

谭秀山，女，汉族，2004年6月毕业于新疆农业大学食品科学专业，获工学硕士学位，现为beat365官网烹饪与餐饮管理学院餐饮营养教研室主任，副教授职称。参与省部级课题三项，厅局级课题一项。主持校级重点项目课题三项，主持建设校级精品课一门，参与建设校级精品课程3门，申请一项实用新型专利，在多个核心期刊和一般期刊上发表论文数篇，涉及烹饪、营养、教研、食品感官检验等多个领域。

万玉炜简介

万玉炜，女，汉族，2016年6月毕业于石河子大学食品加工与安全专业，获农业推广硕士学位。自治区职业院校“双师型”教师，新疆烹饪大师，三级中西式面点师，中西式面点师考评员、餐饮运行职业技能等级证书考评员。主要承担《面包制作》《西点制作》《中式面点工艺与实训》课程的教学研究工作，院级精品在线开放课程（《西点制作》）负责人。

于佳佳简介

于佳佳，女，汉族，2010年7月毕业于新疆农业大学食品科学专业，农学硕士，副教授。现为自治区职业院校“双师型”教师、校级“教学能手”、现已取得公共营养师技师、中式面点师技师、西式面点师高级工、中式面点师高级考评员、西式面点师高级考评员、公共营养师高级考评员。先后获得第八届全国烹饪技能竞赛中餐凉菜银奖、校级教学技能大赛基本功能力比赛三等奖。现承担《烹饪营养学》、《中国饮食保健学基础》、《中式面点工艺学》等课程讲授。

俞雅琼简介

俞雅琼，女，汉族，2009年6月毕业于新疆农业大学食品科学专业，获农学硕士学位。讲师，公共营养师三级，西式面点师二级，西式面点师考评员。主要承担《西式甜品制作》，《中国饮食保健学》及《营养配餐与设计》课程的教学研究工作。曾获beat365官网教学基本功大赛三等奖，获校级课程思政教学设计相关比赛优秀奖。

张钰和简介

张钰和，女，汉族，2018年毕业于新疆师范大学分析化学专业，获理学硕士学位，助教，主要从事《烹饪化学》教学工作，具有“WPS办公应用职业技能等级证书”高级培训师资格证书，餐饮管理运行职业技能等级证书培训教师（高级）证书，餐饮管理运行职业技能等级证书考评员（高级）证书。

朱娱萱简介

朱娱萱，女，汉族，2019年毕业于塔里木大学食品科学与工程专业，获学士学位；2022年毕业于湖南师范大学生物工程专业植物学方向，获工学硕士学位。

平学仁简介

平学仁，男，讲师，中式面点、西式面点高级技师，中国烹饪大师、高级考评员、双师型教师。主要承担中式面点、西式面点工艺与营养专业课程教学。

赛福丁•沙地克简介

赛福丁•沙地克，男，柯尔克孜族，本科学历，一级实习指导教师（讲师资格），自治区职业院校“双师型”教师，中式烹调高级技师，中式烹调考评员。主要讲授《烹饪营养学》《中式烹调理论》《中式烹调操作》《餐饮核算》《烹饪营养》《烹饪汉语》等课程。

邢云霞简介

邢云霞，女，汉族，中共党员，硕士研究生学历，讲师，自治区职业院校“双师型”教师，高级公共营养师、健康管理师，食品检验工、中式面点高级工、西式面点技师、中西式面点师考评员、餐饮管理运行考评员等行业资格证书，主要讲授《蛋糕制作与装饰》《中式面点工艺与实训》等课程。

曹娅简介

曹娅，女，汉族，2013年07月毕业于山东农业大学农产品加工及贮藏工程专业，讲师。西式面点技师、公共营养师考评员、三级健康管理师、食品安全高级工。主要教授课程：《食品质量控制》、《食品营养学》、《食品微生物》、《中国传统文化》等。

董文舒简介

董文舒，女，汉族，2014年6月毕业于新疆医科大学营养与食品卫生专业，获医学硕士学位，讲师，自治区职业院校“双师型”教师，中级营养师，一级健康管理师、三级中式面点师、餐饮运行职业技能等级证书考评员。主要承担《烹饪营养学》《中国饮食保健学》《营养配餐与设计》课程的教学研究工作。

冯云龙简介

冯云龙，男，汉族，研究生学历，讲师，自治区新疆工匠技能导师，主要从事烹饪（西餐）、焙烤专业教学研究工作，自治区职业院校“双师型”教师。获得中式烹调高级技师、西式烹调技师、中（西）式烹调师考评员、西式面点师考评员。主要讲授《西餐冷菜加工与制作》《西餐热菜加工与制作》《烹饪原料学》《蛋糕制作与装饰》等课程。学校烹饪工艺与营养（西餐烹调）专业负责人，申报实用新型专利一项。

王赛丽简介

王赛丽，女，汉族，中共党员，研究生学历。2019年9月毕业于新疆师范大学教育技术学专业（研究生），现任烹饪与餐饮管理学院辅导员，主要从事学生思想政治教育和管理相关工作。主要承担《大学生心理健康教育》《思想道德与法治》课程的教学研究工作。

买买提•吾买尔简历

买买提•吾买尔，男，维吾尔族，本科，一级实习指导教师，中国烹饪大师，中式面点高级技师，获得二十届厨师节及全国首届创新菜技能比赛获个人面点特金奖、（葡萄熟了）品种赛获创新名点，中式面点全国餐饮业评委、“优秀餐饮技术人才奖”，自治区技工院校职业技能竞赛中面点教师组第一名。

杨海俊简介

杨海俊，男，汉族，主要从事大学生就业服务、学生思想政治教育工作。2020年在塔里木大学获硕士学位。先后获得校级优秀班主任、优秀辅导员、辅导员年度人物、“最美”辅导员，辅导员基本功大赛优秀奖。

冯裕发简介

冯裕发，男，汉族，2017年6月毕业于吉林农业科技学院烹饪与营养教育专业，获工学学士学位。获得公共营养师三级证书、食品检验工三级证书。主要从事烹饪专业教学研究工作等。2024年参加中国烹饪协会名厨系列赛全国名厨邀请赛（新疆站）获特金奖。

石雪侠简介

石雪侠，女，汉族，2007年6月毕业于石河子大学蔬菜学专业，获农学硕士学位。主要承担《食品微生物》《食品原料学》课程的教学研究工作。